roasted chicken tanpa oven

Oven adalah salah satu alat rumah tangga yang sampai saat ini belum kami miliki. Salah satu alasannya karena masih nomaden dari satu kota ke kota lain mengikuti penugasan suami. Jadi, kami cukup selektif dalam membeli barang. 

Sebagai yang memiliki hobi menonton video resep masakan dan mempraktikkannya, tentu saja oven ini masuk wishlist barang idaman. Ada beberapa resep yang pada akhirnya jadi tidak bisa saya eksekusi. (Alasan, padahal sebenarnya malas, hahaha) 

Salah satu resep yang selalu membuat saya kabita adalah roasted chicken. Banyak yang bilang makanan yang satu ini mudah membuatnya, tapi rasanya mewah. Akan tetapi, tak ada oven, ya gimana mau bikin kan? 

Sampai suatu hari, seorang teman di sebuah grup WA komunitas memasak berkata, "Bisa kok bikin roasted chicken tanpa oven, pake double pan aja."

Wah, saya langsung tertarik untuk mengeksekusi. Salah satu merek yang terkenal untuk alat masak yang satu ini adalah happy call.  Jeng Hepi ini memang salah satu andalan saya untuk memanggang, mulai dari oat cookies, schotel, sampai martabak. 

Tentu saja tak semuanya sukses, banyak gagalnya, hahaha. Penggunaan double pan memang cukup tricky. Api yang digunakan harus kecil sekali, kadang perlu dialasi supaya makanan tidak mudah gosong.

Akhirnya karena penasaran, saya coba juga membuat si roasted chicken tanpa oven. Begini langkah-langkahnya :

1. Marinasi potongan ayam dengan minyak, italian herbs (rosemary, oregano, dkk), garam, lada hitam, bawang putih geprek, dan irisan bawang bombay. Aduk rata. Simpan di kulkas minimal satu jam. 


2. Potong sayuran sesuai selera. Saya biasanya menggunakan kentang, wortel, atau brokoli. 


3. Tata ayam di double pan. Wadahnya jangan dicuci dulu, ya.

4. Bumbui sayuran dengan sisa minyak dan bumbu marinasi ayam. Tata di sekitar ayam. 


5. Tutup double pan. Masak dengan api kecil kurang lebih 20-30 menit. 

6. Balikkan double pannya. Atur kembali posisi ayam. Masak sampai matang.



Mudah sekali kan membuatnya? Hasilnya pun memuaskan. Suami sukaaaaa. Anak-anak juga makan dengan lahap. Akhirnya, ayam ini pun jadi menu andalan keluarga.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nostalgia Dua Guru Bahasa

Gambar
Meski akhirnya kuliah di jurusan matematika, saya termasuk yang suka sekali dengan pelajaran bahasa, baik itu bahasa Indonesia, bahasa Inggris, ataupun bahasa daerah. Nilai rapot saya cukup baik di pelajaran-pelajaran tersebut, bersaing dengan nilai matematika. Kalau dipikir-pikir, sepertinya berbahasa (terutama menulis) memang salah satu passion  saya deh . Itu juga yang akhirnya mendorong diri untuk ngeblog, kemudian nyemplung di komunitas Mamah Gajah Ngeblog . Nah, di bulan September ini, tema tantangan blogging Mamah Gajah Ngeblog adalah tentang pengalaman berbahasa. Buat saya sendiri, tema kali ini jadinya malah mengingatkan kepada guru-guru bahasa ketika duduk di bangku sekolah dulu, terutama ketika masih berseragam putih biru. Jadi, saya pun memutuskan akan bercerita tentang salah dua diantaranya.  Ada yang satu almamater dengan saya? (sumber : IG @smpn1cimahi) Warga Greeone  mana suaranya? Bu Wulan pasti hafal nih dua guru yang akan saya ceritakan di bawah ini. Dua guru yang
Baca selengkapnya

Ada di Setiap Hati yang Bersyukur #HappinessProject

Gambar
Bagi ibu beranak dua seperti saya, hari yang menyenangkan itu ketika anak-anak anteng seharian, mau tidur siang, dan tidak ada drama tantrum ataupun 'perang saudara' rebutan mainan. Hari yang menyenangkan itu ketika sukses memasak makanan enak, suami dan anak makan dengan lahap, makanan habis tak bersisa. Hari yang sungguh menyenangkan pula ketika bisa shalat tepat waktu tanpa terganggu rengekan mengantuk dan minta susu. Bisa shalat dengan tenang tanpa was-was bayi yang sedang hobi merangkak terantuk. Pun tidak ditunggangi bagai kuda saat sedang sujud. Hari pun semakin menyenangkan ketika suami bisa pulang kerja tepat waktu, tidak ada acara ngelembur. Kemudian ditutup dengan dua bocah tidur cepat, ibu pun bisa istirahat. Ber'me time' ria. Ngemil es krim atau bikin mie instant, leyeh-leyeh sambil blogwalking dan buka instagram. Ternyata bahagia itu nggak sederhana ya? Banyak syaratnya. Ah dasar manusia. Padahal sejatinya bahagia itu ada di setiap hati ya
Baca selengkapnya

Makanan Favorit Sekitar Kampus Gajah

Gambar
Memilih makanan terfavorit adalah salah satu kegalauan terbesar dalam hidup saya. Karena oh karena... buat saya, makanan itu hanya ada yang enak dan enak banget.  Itulah yang membuat saya bingung dalam menjawab tantangan blogging Mamah Gajah Ngeblog bulan ini tentang makanan favorit. Mau nulis satu, ga tau yang mana. Mau nulis semua, kebanyakan. 😂 Akhirnya mengingat background sebagai mamah gajah,  saya pun memutuskan akan menuliskan tentang makanan favorit selama berkuliah di kampus gajah saja alias ITB (yang mana tetep banyak juga makanannya 😂).  Yuk ah,  kita nostalgia setetes! Sudah siap?  1. Mun Tahu Ayam - Asmad Seafood Gelap Nyawang Sebagai mahasiswi berjurusan LSS dan berunit Matematika,  saya lebih sering nongkrong di daerah depan kampus dibandingkan di gedung matematika yang terletak di belakang. Tentunya karena sekre LSS saat itu berada di aula timur. Jadilah pilihan makan siang saya malah lebih banyak di area depan.  Gelap Nyawang adalah satu kawasan kuliner
Baca selengkapnya